COBOL Isn't The Issue: A Misinterpreted Crisis

Gesundheit Transfettsäuren: „Keinerlei Positive Eigenschaften"

Transfettsäuren sind unter anderem in industriell produzierter Nahrung zu finden, wo sie durch das Härten von Pflanzenöl entstehen. Sie gelten als Mitverursacher von koronaren Herzkrankheiten. Wie gut Verbraucher vor den gefährlichen Stoffen geschützt sind, ist von Land zu Land unterschiedlich.

Was ist gesünder: Butter oder Margarine? Schon die Antwort auf diese simple Frage ist alles andere als eindeutig. Um nicht ins Fettnäpfchen zu treten, lässt sich immerhin sagen:

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